Wow.. kokia diena.. kokia visa savaitė. Galima sakyti gyvenimas verčiasi aukštyn kojom 🙂 Krūva gimtadienių.. veja vienas kitą.. darbo pokyčiai. Kaip tik šiandien tariau sudie senoje darbovietėje, o jau ryt pasilabinsiu su naująja!!! Ir džiugu, ir neramu, ir dar visokia galybė minčių galvoje. Planavau aprašyti pyragą, kurį šiandien nešiau savo kolegoms ir kuris taip greit išgaravo, kad nespėjau pati nė gabalėlio nugvelbti, bet rankytės ir kojytės, o tuo labiau galvytė – šiandien neveikia ir nuo visų emocijų jau tingi veikti. Tad greitas ir paprastas recepčiukas.
Čia iš tos pačios Spring Rolls serijos. Užtikau taip pat toje pačioje kavinukėje, kur ir Spring Rolls’us (tempūros bent jau daugiau patiekia 🙂 ). Neturėjau planų jos gaminti, kol kartą neužmačiau motulėje Maximoje išstatytų “Saitaku“ produktų, o vienas iš jų buvo tempūros tešlos mišinys. Susigundžiau.
Taigi turėjau atšildytą vištienos krūtinėlę ir nusprendžiau pamėginti.
Reikės:
Vištienos krūtinėlės
Tempūra tešlos mišinio
Sojos padažo
Malto imbiero
Šiek tiek medaus
Aliejaus kepimui
Saldžiarūgščio aitriųjų paprikų padažo
Gaminam:
Iš vakaro pamarinavau vištienos krūtinėlę. Supjausčiau gabalėliais, kad geriau įsigertų ir palikau per naktį sojos padažo, malto imbiero ir medaus padaže. Pasiruošiau tempūros tešlą kaip nurodyta ant pakuotės: tereikėjo sumaišyti mišinį su 150 ml šalto vandens. Priklausomai nuo vištienos kiekio, galite nemaišyti viso mišinio, nes jo užtenka tikrai daug.. aš pirmą dieną turėjau pakuotę standartinę krūtinėlių, tad mišinio dar liko pusė kiekio. Vištieną, supjaustytą mažais gabalėliais merkiau į tešlos mišinį ir tada į įkaitintą aliejų (dar kartą dėkui draugui už tą fritiūrinę 🙂 ). Užtenka pakepti ~ 3-5 minutes, priklausomai nuo gabalėlių dydžio. Iškepusius dėti į servetėle išklotą lekštę ir nusausinti šiek tiek. Patiekti su saldžiarūgščiu aitriųjų paprikų padažu. Man jis pats skaniausias!
Planuoju pabandyti prie mėsytės pasikepti iš daržovių, manau turėtų būti skanumėlis. Toks paprastas, bet pakankamai kitoks ir egzotiškas patiekaliukas. O pagaminimas nereikalauja daug profesionalumo ir darbo 🙂
Skanaus!
salduma 